Курдистан, новости, политика, диаспора
KURDISTAN.RU

новостной сайт о событиях в курдском регионе

ежедневные новости политики, культуры и социальной жизни Курдистана

kurdistan.ru - новостной проект

В Эрбиле открылся курдский национальный ресторан

Просмотры2981Комментарии0 уменьшить шрифт нельзя увеличить шрифтоткрыть версию страницы для печатиразвернуть
2010-01-10

"АК-Ньюс" Если вы иностранеци прибываете в Курдистан вас могут вдохновлять курдские традиционныерестораны или исконные блюда этого региона. Но где вы найдете их?Курдская женщина приступила к проекту, который может дать ответ на это."Нандини Ванари" - это название курдского традиционного ресторана,размещенного на главной улице в Эрбиле, который предлагает своим гостямдесятки курдских народных блюд. Dandok, Kftai Doghawa, Kfta зеленый,красный Kfta, Speenacj свеклы Kfta,  Quraw, маш фасоли, риса сМунг Бин, Долма с пшеницей, Kardi Alone, Kardi с пшеницей, ThreashedПшеница, Савар, (некоторые виды традиционных курдских Foods ) всепредлагаемые в Nandini Vanari. Помимо еды, и другие товары представляюттрадиционно курдские предметы. Когда люди взглянут на них, они вспомнят прошлые времена.

Вийян Амина, курдская женщина из районаШаклава к северо-востоку от Эрбиля, является владелицей ресторана."Долгое время я надеялась открыть национальный ресторан, который бынапоминал прошлые времена. До сих пор ни в одном европейскомгосударстве нет традиционного курдского ресторана, я хочу начать здесь", говорит Амина.
 
Курдский ресторан не может быть столь жебогатым, как турецкий, ливанский, или итальянский, но национальнаякурдская еда, как сказано, может быть более выгодной, чем любые другиевиды пищи.
 
По графику зеленая кифта готовилась один день внеделю, но сейчас мы готовим два раза в неделю, поскольку людям оченьнравится, добавила она. "Я готовлю от 200 до 300 порции кифта в день".
 
Тот,кто приходит сюда, радует меня, а когда нет посетителей, я огорчаюсь.Ресторан стоил мне $ 70500. Он был полностью открыт в июле 2009 года итеперь в нем весь мой интерес ".
 
"Я могу сойти с ума, если придется закрыть ресторан, но я вынуждена его временно закрыть, пока не найду болеедешевого места, говорит она.
 
Амина также сказала, что она платит $ 4500 в месяц за аренду, остальное идет ей и помощникам.
Рестораноткрыт с 9 утра  до 12 ночи в нем служат 5 помощников. "Я пригласила сюда двух девушек, но мое основное условие, что они должны носитьтрадиционную курдскую одежду", сказала она.
 
Открытие такогобольшого числа иностранных ресторанов имеет влияние на нашу торговлю.Люди посещают их в основном по четвергам. В пятницу мы предлагаем кебаби жареное мясо, говорит Амина.
 
Обстановка была привезена откочевников в пограничных с Ираном районах и куплено на рынке в Эрбиле."Я купила этот шкаф у старой женщины и, пока я не купила, она триждыменяла решение", говорит Амина.
 
"Мой брат был главным поклонником моей идеи".
 
Хамидочень любит курдские блюда. "Все виды блюда вкусные, особенно суп идолма". сказал Хамид  "Я часто прихожу сюда, чтобы поесть и выпить чай.
 
"Традициипитания в Курдистанском регионе изменились по сравнению с прошлым. Людиздесь едят два мясных блюда в день, поэтому они часто болеют.
 
ВийянАмина считает, что региональное правительство Курдистана должноподдерживать такие проекты. "Это частный проект, но он возрождаетнациональное наследие, и он вроде музея курдской еды". заключает она.

поделиться ссылкой в Ya.Ru поделиться ссылкой в ВКонтанте поделиться ссылкой в LiveJournal поделиться ссылкой в FaceBook'е поделиться ссылкой в Одноклассниках поделиться ссылкой в МоемМире на Mail.Ru поделиться ссылкой в FriendFeed поделиться ссылкой в МоемКруге поделиться ссылкой в MySpace поделиться ссылкой в Memori поделиться ссылкой в Twitter'е поделиться ссылкой в Google Buzz

еще нет ниодного комментария...

Вы не можете оставлять комментарии.
Войдите или зарегистрируйтесь
еще в рубрике

Барзани и Абади обсудили баланс сил перед ноябрьскими выборами в Ираке

2025-10-07 Kurdistan.Ru
Барзани и Абади обсудили баланс сил перед ноябрьскими выборами в Ираке

Курдский лидер Масуд Барзани, президент "Демократической партии Курдистана" (ДПК), 6 октября обсудил с бывшим премьер-министром Ирака Хейдаром аль-Абади меняющийся политический ландшафт Ирака и подготовку к парламентским выборам...

Анкара продлила запрет на полеты в Сулейманию до 2026 года

2025-10-07 Kurdistan.Ru
Анкара продлила запрет на полеты в Сулейманию до 2026 года

Турция продлила запрет на полеты в международный аэропорт Сулеймании в Иракском Курдистане до следующего года...

WSJ: Китай строит в Иране инфраструктуру в обмен на нефть

2025-10-07 russian.rt.com
WSJ: Китай строит в Иране инфраструктуру в обмен на нефть

Китай и Иран обходят американские санкции на поставку иранской нефти, пользуясь системой бартера: Тегеран поставляет Пекину энергоресурс, а китайские компании строят инфраструктуру в исламской республике....

В Сирии подвели итоги первых парламентских выборов после свержения режима

2025-10-07 kommersant.ru
В Сирии подвели итоги первых парламентских выборов после свержения режима

Первые парламентские выборы после свержения режима бывшего президента Башара Асада прошли в Сирии 5 октября...

Езиды празднуют Джама Эйд

2025-10-06 Kurdistan.Ru
Езиды празднуют Джама Эйд

Десятки тысяч езидов начали недельный праздник Джама в храме Лалиш, расположенном к востоку от Дохука в Иракском Курдистане, в самом святом месте их веры...

Sham TV: столкновения между армией и курдами начались на востоке Сирии

2025-10-06 ren.tv
Sham TV: столкновения между армией и курдами начались на востоке Сирии

В Сирии начались вооруженные столкновения между официальной армией и военным альянсом "Сирийские демократические силы" (СДС), который возглавляют курды. Об этом сообщает Sham TV...

Региональное правительство Курдистана сообщает о растущем числе возвращающихся граждан

2025-10-06 Kurdistan.Ru
Региональное правительство Курдистана сообщает о растущем числе возвращающихся граждан

Министр внутренних дел Регионального правительства Курдистана (КРГ) Ребар Ахмед сообщил в воскресенье, 5 октября, что в Курдистан возвращается всё больше перемещенных граждан, привлеченных улучшением стабильности и экономическими возможностями...

В святилище Синджара представили традиционные езидские наряды

2025-10-06 Kurdistan.Ru
В святилище Синджара представили традиционные езидские наряды

В езидском святилище Шараф ад-Дин на севере Синджара 4 октября прошло культурное мероприятие, на котором были представлены традиционные езидские наряды...

МИД Ирана допустил продолжение переговоров по мирному атому

2025-10-06 ria.ru
МИД Ирана допустил продолжение переговоров по мирному атому

Переговоры Тегерана и стран "евротройки" (Великобритания, Германия, Франция) по ядерной тематике могут быть продолжены, однако роль "евротройки" в них снизится, заявил глава МИД Ирана Аббас Аракчи...

Курды считают проведение парламентских выборов в Сирии преждевременным шагом

2025-10-06 tass.ru

Проведение выборов в Народный совет (однопалатный парламент) Сирии в условиях, когда не достигнуто национальное согласие, представляет собой несвоевременный односторонний шаг...

Трамп заявил, что не потерпит от ХАМАС задержки в освобождении заложников

2025-10-06 ria.ru
Трамп заявил, что не потерпит от ХАМАС задержки в освобождении заложников

Президент США Дональд Трамп заявил, что не потерпит от палестинского движения ХАМАС задержки в освобождении израильских заложников...

MI6 готовится: новый раунд войны начнется с теракта против лидера Ирана

2025-10-06 eadaily.com
MI6 готовится: новый раунд войны начнется с теракта против лидера Ирана

Ближний Восток в скором времени захватит новый раунд войны, заявил политолог Максим Жаров, комментируя мирный план президента США Дональда Трампа...

Почти 40 курдских и белуджских студентов арестованы в Иране за девять месяцев

2025-10-03 Kurdistan.Ru
Почти 40 курдских и белуджских студентов арестованы в Иране за девять месяцев

По данным правозащитной организации, иранские силы безопасности арестовали не менее 38 студентов в возрасте до 18 лет за первые девять месяцев 2025 года, большинство из них — представители курдской и белуджской общин...

В открытых дебатах "Qatar Open BP" впервые примут участие курды

2025-10-03 Kurdistan.Ru
В открытых дебатах "Qatar Open BP" впервые примут участие курды

Открытые дебаты "Qatar Open BP", одна из флагманских программ Фонда Катара, посвящённая образованию, науке и развитию общества, пройдут в Дохе 3 и 4 октября...

Президент Барзани призвал курдских кандидатов отдать приоритет единству на выборах в Ираке

2025-10-03 Kurdistan.Ru
Президент Барзани призвал курдских кандидатов отдать приоритет единству на выборах в Ираке

Президент Курдистана Нечирван Барзани 2 октября призвал кандидатов от Курдистана, участвующих в парламентских выборах в Ираке, сосредоточиться на служении как Курдистану, так и Ираку, подчеркнув важность единства и уважения на протяжении кампании...

Эрбиль завершает подготовку к ноябрьским избирательным кампаниям

2025-10-03 Kurdistan.Ru
Эрбиль завершает подготовку к ноябрьским избирательным кампаниям

Губернатор Омед Хошнав объявил в четверг, 2 октября, что Эрбиль завершил всю подготовку к началу избирательных кампаний в сотрудничестве с Независимой высшей избирательной комиссией...

Экс-президента Сирии Асада выписали из больницы после попытки отравления

2025-10-02 iz.ru
Экс-президента Сирии Асада выписали из больницы после попытки отравления

Бывшего президента Сирии Башара Асада выписали из больницы в Москве, где он оказался после попытки отравления. Об этом 2 октября сообщила Сирийская обсерватория по правам человека...

В Сулеймании пожар уничтожил тысячу деревьев

2025-10-02 В Сулеймании пожар уничтожил тысячу деревьев
В Сулеймании пожар уничтожил тысячу деревьев

2 октября в Доли-Доканиан в районе Арбат провинции Сулеймания Иракского Курдистана произошёл сильный пожар, уничтоживший 1000 деревьев на 20 дунамах земли...

Турция решит судьбу Демирташа

2025-10-02 Kurdistan.Ru
Турция решит судьбу Демирташа

8 октября 2025 года власти Турции должны принять решение об освобождении курдского политика Селахаттина Демирташа после неоднократных постановлений Европейского суда по правам человека (ЕСПЧ) о его освобождении...

В Эрбиле прошел фестиваль, посвященный Всемирному дню музыки

2025-10-02 Kurdistan.Ru
В Эрбиле прошел фестиваль, посвященный Всемирному дню музыки

1 октября в Эрбиле прошел фестиваль, посвященный Всемирному дню музыки, с выступлениями местных певцов и музыкантов...

Региональное правительство Курдистана: Доходы от нефти должны быть разделены, зарплаты должны быть гарантированы

2025-10-02 Kurdistan.Ru
Региональное правительство Курдистана: Доходы от нефти должны быть разделены, зарплаты должны быть гарантированы

В среду, 1 октября, Региональное правительство Курдистана (КРГ) призвало Багдад завершить разработку соглашения о распределении доходов, охватывающего как нефтяные, так и ненефтяные доходы, предупредив, что задержки привели к невыплате заработной платы...

другие возможности
Прямая трансляция KurdistanTV
Прямая трансляция KurdistanTV
Октябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
293012345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
На правах рекламы
Смотрите канал KurdistanRuVideoNews
Смотрите наш канал на YouTube

Смотрите канал KurdistanRuCollect

Kurdistan Democratic Party

Опросы
Считаете ли вы, что езидский Синджар в ближайшем времени станет безопасным районом?

Да

Нет

Не знаю

На правах рекламы
Kurdistan.Ru в социальных сетях

Наша акция
Спасите Хасанкейф!
Наша реклама
Наши партнеры

Translate this page
Технологии Переводчик

© 2000-2012 Kurdistan.Ru Все права защищены.
Использование материалов, размещенных на сайте Kurdistan.Ru, допускается только с указанием обратной активной ссылки на материал.
Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.

Новости
Статьи
Представительство
Диаспора
Фото
Видео
Опросы
Архив
Книги

Разработка, поддержка и поисковая оптимизация осуществляется организацией ICHI Ltd.

Яндекс.Метрика