Прогуливаясь по улицам Эрбиля, и подыскивая что-нибудь поесть, можно увидеть много ресторанов быстрого питания. В настоящее время люди, особенно те, которые работают в компаниях и даже в государственных секторах, слишком заняты, чтобы готовить дома, так что в большинстве случаев, они обедают в ресторанах быстрого питания.
Еще несколько лет назад курды не были знакомы с бургерами, куриными снеками, стейками и многими другие виды фаст-фуда. Но, в настоящее ресторанов быстрого питания есть везде. Они в основном расположены на улицах, где работают люди и где есть компании и организации, а также в торговых центрах.
Большинство ресторанов находятся в ведении турков, арабов, курдов и некоторых европейцев. Молодежь и подростки составляют более 90% любителей "быстрой еды".
"Это проще, чем идти домой и готовить, что занимает много времени. Я ем только чтобы получить достаточно энергии, и продолжать работать во второй половине дня", говорит корреспонденту "Kurdish Globe" Ребин Шорсих, 23-летний парень, купивший бутерброд с курицей в эрбильском турецком ресторане "Амира Донинер", где подают гамбургеры, пиццу и бутерброды.
Другой покупатель, Ахмад, который ест гамбургер с говядиной, говорит: "Я люблю фаст-фуд не из-за вкуса, а потому, что он быстро готовится. Я не хожу в любые рестораны, обычно я прихожу сюда, потому что знаю, персонал и еда здесь чистые."
Переполненные рестораны в торговых центрах доказывают, что не только занятые люди едят фаст-фуд, но есть множество молодых людей и подростков, которые посещают торговые центры и едят фаст-фуд почти каждую ночь.
"Моя мама всегда готовит то, что я не люблю. Я сыт по горло домашними продуктами. Если я не прийду вечером поесть гамбургеров в "Burger King", я не смогу спать", говорит 17-летний Сахукат Белан, который сидит со своими друзьями в ресторане "Burger King" в торговом центре "Family Mall" в Эрбиле.
Сахукат и его друзья проводят в центре по 4-5 часов каждую ночь и не обедают дома, они едят фаст-фуд.
На вопрос, что он думает по поводу вреда от такой пищи, Сахукат ответил: "Посмотрите на меня, какой у меня стал большой живот. Я чувствую, что набирал вес, и я знаю, что это плохо так быстро поправляться, особенно в этом возрасте, но я не могу не есть фаст-фуд."
Бахзад Нури, друг Сахуката и его одноклассник, также любит фаст-фуд. Он ест пачку чипсов на обед и одну берет в дорогу каждый день. "Я весил 49 кг девять месяцев назад, а теперь - 54 кг," сказал Нури.
Хотя многим известно, что фаст-фуд вызывает многие заболевания, количество потребителей резко увеличивается. Врачи советуют держаться подальше от фаст-фуда и есть здоровую пищу.
Доктор Саман Амин, говорит, что большинство людей, которые едят фаст-фуд, часто сталкиваются с ожирением и страдают от многих болезней.
"Большинство людей, которые увлекаются фаст-фудом, это подростки и молодежь, они не заботятся о своем здоровье, потому что небрежны. Я не говорю, что фаст-фуд нужно запретить, но он не должен заменять здоровую пищу, которая готовится в домашних условиях. Фаст-фуд делает людей полными, и влияет на резистентность к инсулину, что является фактором риска развития сахарного диабета," объясняет он.
Те, кто управляет ресторанами быстрого питания, говорят, что их продукты не могут навредить, если питаться ими в разумных количествах.
Мехди Атрис, который владеет эрбильским рестораном быстрого питания "Бизе", говорит: "Правительственные организации проводили проверки и выяснили, что наши продукты являются чистыми и вкусными. Многие люди едят здесь, и никто ничего не критикует".
Атрис отвергает идею вредности фаст-фуда, он считает, что при умеренном употреблении, эта еда не может навредить, но, если выйти за рамки умеренности, еда принесет вред.
Теги: Иракский Курдистан, Курдистан, курды
Переводчик